ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ[2013]シャトー・ソシアンド・マレ 赤 750ml ボルドー地方 Haut-Medoc/オー・メドック Chateau Sociando Mallet[La Demoiselle de Sociando Mallet] フランス ボルドー 赤ワイン
シャトー・ソシアンド・マレ Chateau Sociando Mallet 1969年より所有するジャン・ゴトロー氏の妥協のない管理によってトップクラスの格付けシャトーにも引けを取らない、国外はもちろん、フランス国内で絶大な人気と支持を得ているシャトー・ソシアンド・マレ。
2003年のブルジョワ格付けに参加しなかったため現在の格付けはありませんが、そのことはこのシャトーの評価や人気、市場価格などへ全く影響を与えておりません。
表面を砂利で覆われた粘土石灰質土壌を中心としたおよそ85ヘクタールの畑は、水捌けの良いなだらかな傾斜に広がり、カロン・セギュールなどの格付けシャトーなどにも隣接しています。
ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレは、より粘土質の割合の高い、有機農法を取り入れた区画の樹齢の若い樹（平均20年）から造られるセカンドラベルで、ファーストに劣らぬ畑の管理や収穫、醸造を行い新樽100％のバリックで全体の25％を11ヶ月、全体では約15ヶ月熟成させ瓶詰めされます。
Information ジャン・ゴトロー氏の情熱と手腕により格付け外ながらグランクリュに匹敵する評価を受けているCHソシアンド・マレのセカンド。
華やかでチャーミングな果実感と口当たりの良い丸みが特徴で、牛肉のステーキなど赤身肉と合わせたくなる、今後の熟成も楽しみな2012年ヴィンテージです。
手摘み収穫、天然酵母を用いて温度管理タンク（セメント＆スチール）にて20〜25日間醗酵。
25%バリック（新樽100%）にて11ヶ月熟成、トータル18ヶ月熟成。
生産地 フランス ボルドー地方 オー・メドック Haut-Medoc 商品名 ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ 作り手 シャトー・ソシアンド・マレ 格付・認証 A.C. Haut-Medoc/ オー・メドック 生産年 2013年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 50％、メルロー 50％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜2024年頃 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
- 商品価格：3,465円
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