【アメリカワイン】【スパークリングワイン】シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン 2015 ノース・コースト [辛口]
■タイプ スパークリングワイン 白 辛口(Sparkring Wine) ■産地 アメリカ カリフォルニア ノース・コースト (USA)ナパ・ヴァレー60％ ソノマ37％ マリン2％ メンドシーノ1％ ■ぶどう品種 シャルドネ100％ ■生産者 シュラムスバーグ ■熟成 瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成 ■アルコール度数 12.8％ 2012年ヴィンテージのコメント（2015年7月2日試飲） 泡立ちはクリーミーでしかも激しく、きめ細やかで持続力があります。
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、イースト香、トースト香、石灰質を感じるミネラル、海を感じるヨード香などが豊かに香ります。
クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、熟したリンゴを思わせる旨味の要素が濃い果実味が広がります。
膨らみのある豊かな味わいで、比較的強くはっきりした酸を備え、ミネラルに富み、旨味豊かですが、骨格のしっかりした味わいです。
余韻は長く、果実の旨味と共に酸とミネラルから由来する収斂性が現れます。
クリーミーで持続力のある泡立ちが心地よく、熟したリンゴや蜂蜜を思わせる旨味が豊かに広がるイメージですが、しっかりした骨格も併せ持った上質なスパークリングワインと言えます。
麦ちゃん評価 4.2点 ※麦ちゃん評価とは？ 2011年ヴィンテージコメント（2014年11月24日試飲） 泡立ちはきめ細やかで、持続力のある泡がグラスの底から立ち上ります。
よく熟したリンゴ、煮りんごなどを思わせる果実香、イースト香、トースト香、蜂蜜香、海を感じるヨード香や石灰質などのミネラルなどが豊かに香ります。
泡の刺激は心地良く、口の中に香りから想像するような、よく熟した果実味が広がります。
比較的強めな綺麗な酸を備え、爽やかですがミネラル感に富み骨格のしっかりし味わいです。
膨らみのある豊かな味わいで、余韻は長く、よく熟した果実の旨味がいつまでも残るイメージで、僅かにミネラルから由来する苦味の要素が現れます。
芳醇で豊かな香りに包まれ、きめ細やかな泡立ちで口当たりスムーズ、果実の旨味が素直に広がる印象ですが、しっかりした骨格も備えた素晴らしいヴィンテージです。
麦ちゃん評価 4.2点 ※麦ちゃん評価とは？ 2010年ヴィンテージコメント（2013年11月23日試飲） クリーミーな泡立ちで持続力のある泡がグラスの底から立ち上ります。
よく熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、イースト香、トースト香、海を感じるヨード香や石灰質などのミネラルなど豊かに香ります。
口の中に香りから想像するようなよく熟したリンゴを思わせる果実味が広がります。
比較的強めな綺麗ですがやや刺激的な酸があり、爽やかですが骨格のしっかりしたキリッとした辛口です。
膨らみのある豊かな味わいで、余韻は長く、果実の旨味と共に蜂蜜を思わせる旨味、ミネラルから由来する収縮感や苦味などが現われます。
芳醇で豊かな香りに包まれ、比較的強めな綺麗ですがやや刺激的な酸が特徴的なキリッとした辛口で、しかもよく熟した果実の旨味や蜂蜜を思わせる旨味が豊かに広がる素晴らしいカリフォルニアのスパークリングワインです。
麦ちゃん評価 4.2点 ※麦ちゃん評価とは？シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン シャンパーニュに引けを取らないカリフォルニアのスパークリングワイン シャルドネ100％のブラン・ド・ブランヴィンテージ・スパークリングワイン 芳クリーミーで持続力のある泡立ちが心地よく熟したリンゴや蜂蜜を思わせる旨味が豊かに広がるイメージ！ しっかりした骨格も併せ持った上質なスパークリングワイン。
シュラムスバーグ Schramsberg シュラムスバーグは今から約150年前にナパ・ヴァレーの山腹にヤコブ・シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング・ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン・ド・ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
シュラムスバーグは現在、息子のヒュー・デイヴィーズが社長となり、年間およそ60,000ケースのスパークリングワインを生産しています。
シュラムスバーグのフラッグシップワイン、ジェイ・シュラムは年間1,500ケース、リザーヴは1,000ケースしか生産されません。
ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。
全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。
フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。
冷涼なカーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コースト、マリン・コースタル地域で収穫されたピノ・ノワールとシャルドネを主体にスパークリングワインは生産されます。
契約農家は90以上もあり、その多様性を利用して、毎年200以上の原酒が造られます。
この原酒を様々な比率でブレンドすることにより、シュラムスバーグのスパークリングワインが造られます。
カリフォルニアのスパークリングワイン生産者としては珍しく、毎年の生産量の25％が樽発酵されます。
これは、ワインにコクと複雑味を与える為であり、フラッグシップワインのジェイ・シュラムとリザーヴの40％はこの樽発酵されたワインで構成されます。
また、最長6年間カーヴで熟成された原酒のストックを貯蔵しており、これらをミラベル・ブリュットやミラベル・ブリュット・ロゼに混ぜる事により、エントリーワインの質を上げています。
シュラムスバーグでは270万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。
- 商品価格：5,017円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：1（5点満点）